Boeuf à braiser
Notre élevage est certifié LABEL ROUGE et IGP Charolais de bourgogne
Boeuf à braiser de 1 kg environ (10.95€/kg)
Disponibilité : Livraison à domicile les samedi entre 8h et 13h (commande avant le samedi pour livraison samedi suivant)
10,95€ TTC
Gagnez 5 points fidélité en ajoutant ce produit à votre commande. Soit une réduction de 0,50€ sur votre prochaine commande.
Braisé charolais de 1 kg conditionné sous vide. Paleron, aiguillette d'épaule ou aiguillette baronne. (N'hésitez pas à le préciser si vous voulez un morceau en particulier)
Le paleron est un morceau qui nécessite une cuisson longue et douce pour exprimer un moelleux incomparable. Il est reconnaissable à sa forme charnue et à la bande gélatineuse qui le traverse ; en fondant sous l’effet de la cuisson, elle « nourrit » la viande et la rend fondante. Il se cuisine seul ou accompagné de légumes comme les carottes.
Vous devez être connecté pour poster un commentaire
