Brochettes de boeuf et de comté panées au curry

Pour 4 personnes

700 gr de Boeuf

(Tranche, rumsteack..)

200 gr de comté

2 cuil. à café de curry

2 cuil. à soupe de chapelure

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

25 minutes

 

Cuisson

15 minutes

Coupez la viande et le comté en cubes de même taille, puis montez des brochettes en alternant un cube de viande et un cube de fromage.

Mélangez le curry et la chapelure. Salez et poivrez les brochettes, badigeonnez-les d'huile d'olive puis saisissez-les sur la grille du barbecue ou à la pôele pendant quelques minutes pour cuire la viande mais ne pas trop faire fondre le fromage.

Saupoudrez les brochettes encore chaudes de chapelure au curry.

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